Le café, c’est comme le vin : une histoire de terroir !

La torréfaction c’est un savoir-faire artisanale qui a évolué avec le temps, quelle sera son futur ?

Le café est une espèce qui pousse sous les tropiques, 2 espèces sont particulièrement consommées sont l’arabica et le canephora.

Grâce à un voyage en Amérique du Sud, Joris est tombé amoureux du Lac Atitlan et c'est la façon dont naît la vocation d'un torréfacteur.