Une des recherches la plus effectuée sur internet concernant le café est “Comment torréfier mon café à la maison ?” ou “Comment torréfier mon café au four” ? Vraiment ?

Le café dans la langue française !

Le café, c’est comme le vin : une histoire de terroir !

La torréfaction c’est un savoir-faire artisanale qui a évolué avec le temps, quelle sera son futur ?

Le café est une espèce qui pousse sous les tropiques, 2 espèces sont particulièrement consommées sont l’arabica et le canephora.

Un peu de botanique, du caféier au café, arabica et robusta.

Nibi, notre ange-gardien qui nous rappelle de travailler avec le coeur.

Nibi